TORNA ALL'HOME PAGE|
LA
BOTTEGA NELLA ROCCIA - LISTINO PRELIBATEZZE DI SICILIA
(aggiornato ad ottobre 2010) IMPORTANTE: Per ordinare i prodotti desiderati, scrivete un messaggio di posta elettronica all'indirizzo infocaccamo[at]libero.it specificando dettagliatamente i vostri dati, un recapito per contattarvi, l'indirizzo per la spedizione e i prodotti richiesti. |
||
|
|
ANELLETTI SICILIANI E’ la classica «pasta a forno» che con il ragù, rappresenta il simbolo della cucina siciliana |
gr. 1000 - €. 1,50 |
| BISCOTTI REGINELLA con SESAMO | gr. 200 - €. 2,50 | |
|
BUCCELLATI Dolcini artigianali di pasta frolla ripieni di tritato di mandorle, cannella e scaglie di cioccolato - oppure fichi ed uva passa - |
gr. 60 - (cadauno) €. 1,20 al Kilogrammo €. 16,50 |
|
|
|
CARCIOFINI BIOLOGICI
Carciofini biologici in olio biologico extra vergine d’oliva con peperoncino, aceto ed aglio biologici (in barattolo di vetro) |
gr. 300 - €. 7,00 |
|
CIOCCOLATO di MODICA Agrumi di Sicilia - Cannella - Fondente Tradizionale - Mandorla - Peperoncino - Pistacchio - Scorze d’Arance - Vaniglia |
gr. 100 - €. 3,00 | |
|
|
CIOCCOLATO di MODICA Banana - Ciliegia - Pesca |
gr. 60 - €. 2,00 |
| CREMA di ARANCE | gr. 190 - €. 6,00 | |
| CREMA di LIMONI |
gr. 190 - €. 6,00 gr. 90 - €. 4,50 |
|
|
|
CREMA di MANDARINI | gr. 190 - €. 6,00 |
| CREMA di MANDORLE |
gr. 190 - €. 6,00 gr. 90 - €. 4,50 |
|
| CREMA di NOCCIOLE | gr. 40 - €. 2,00 | |
|
CREMA di PISTACCHI di BRONTE le «creme» vanno spalmate sul pane – fette biscottate - brioche oppure possono essere utilizzate per farcire le torte; quella al pistacchio può sostituire lo zucchero nel caffè |
gr. 190 - €. 6,00 gr. 40 - €. 2,00 |
|
|
|
CREME di VINO Aceto Balsamico di Modena e Zenzero - Marsala - Cerasuolo di Vittoria - Moscato e Passito di Pantelleria Zibibbo - Malvasia - Nero d’avola - Zibibbo e Zafferano “Da una vita avete bevuto il vino ... adesso, con queste creme, provate a spalmarlo sulla carne, formaggi, salumi, pesce, frutta ... |
gr. 40 - €. 3,00 |
|
CONFETTURA di ANGURIA è come fosse il gelo di mellone da ornare con scaglie di cioccolato fondente, pistacchi tritati o un cucchiaino di crema di pistacchi e qualche fiore di gelsomino. |
gr. 330 - €. 5,00 | |
| CONFETTURA di FICHIDINDIA |
gr. 320 - €. 6,00 gr. 230 - €. 5,00 gr. 50 - €. 2,00 |
|
|
|
CONFETTURA EXTRA di POMODORO unica nel suo genere: spalmata sulla toma o pecorino - dal gusto di cioccolato e cotogne |
gr. 350 - €. 4,50 |
|
CONFETTURA di ZUCCHINE al
LIMONE ideale per farcire le crostate |
gr. 330 - €. 4,50 | |
| LIQUORE CREMA di MANDARINI | bottiglia 10 cl - €. 5,00 | |
| LIQUORE CREMA di PISTACCHI | bottiglia 10 cl - €. 5,00 | |
|
|
MANNA E’ la linfa estratta dai frassini delle madonie dono della natura, ottimo purgante, facilita la produzione biliare - ha un gradevole gusto con sentori di noce, mandorla e miele. Calma la sete, libera le vie respiratorie, favorisce la digestione . . . e tanto più. |
gr. 20 - €. 6,00 |
|
MARZAPANE «Frutta martorana» in cestino di vimini |
gr. 180 - €. 5,00 | |
|
MIELE BALSAMICO NATURALE
BIOLOGICO
Ideale per tosse e bronchite |
gr. 50 - €. 2,00 “Con olii essenziali puri” gr. 200 - €. 6,00 |
|
|
|
NOCCIOGOLOSA Crema di nocciola artigianale spalmabile |
gr. 200 - €. 7,00 |
|
NOTE di INSOLIA al gusto di
GELSOMINO Il massimo delle creme di vino |
gr. 100 - €. 8,00 | |
|
OLIO BIOLOGICO
EXTRA VERGINE di OLIVA |
Bottiglia 25 cl €. 3,50 | |
|
PANACÉNA E’ un pane dolce tipico «caccamese» confezionato e lavorato a mano; composto da fior di farina, lievito naturale, limone, semi di finocchio ed addolcito con zucchero. Si gusta a fettine accompagnato da marsala, moscato, malvasia o liquore di cannella - oppure sostituisce i biscotti da immergere nel latte della colazione mattutina. |
gr. 500 - €. 3,00 | |
|
|
PANETTO PASTA di MANDORLE | gr. 130 - €. 3,00 |
|
PANETTO PASTA di PISTACCHI Entrambi separatamente vanno sciolti in mezzo litro d’acqua per creare una naturale bevanda dissetante e rinfrescante - chi non resiste mangia il panetto al posto del marzapane. |
gr. 130 - €. 3,50 | |
| PASTE di MANDORLE ed ARANCE (assortite) | al Kilogrammo €. 16,50 | |
|
|
PATÈ di CARCIOFI BIOLOGICI | gr. 200 - €. 5,00 |
|
PATÈ di OLIVE NERE BIO Si prestano per raffinati stuzzichini che accompagnano gioiosi aperitivi. Quello di carciofi poi: riscaldato assieme a parmigiano, gorgonzola e panna diventa una salsa fra le più gustose e squisite. |
gr. 200 - €. 5,00 | |
|
PESTO di PISTACCHI Si può amalgamare con soffritto d’aglio e gamberetti; con cipolla, speck e poca panna; con zucchine genovesi e pomodorini; con ricotta fresca e noce - moscata. In questi quattro modi il pesto diventa un ottimo condimento per spaghetti al dente |
gr. 200 - €. 7,00 gr. 90 - €. 4,50 |
|
|
PESTO SICILIANO Ideale per bruschette o condimento per la pasta |
gr. 180 - €. 5,50 | |
|
PISTACCHIOSA Nutella artigianale di pistacchi |
gr. 200 - €. 7,00 | |
|
|
PISTACCHI TRITATI Arricchite ed esaltate i vostri primi piatti di farfalle con ricotta o fusilli ai fagiolini o lasagne al ragù o pennette e gamberetti o le tagliatelle fresche al pesto alla genovese cospargendoli con veri pistacchi di Bronte. «oro verde di sicilia !!! » |
gr. 100 - €. 4,50 |
|
RICOTTA SALATA In pezzature diverse « sotto-vuoto» |
al kilogrammo €. 15,00 | |
|
ROSOLIO di ARANCE Digestivo |
bottiglia 10 cl - €. 5,00 | |
|
ROSOLIO di FICODINDIA Digestivo |
bottiglia 10 cl - €. 5,00 | |
|
SALSICCIA PASQUALORA
(confezionata sotto-vuoto) Viene prodotta solo con carne di suino tagliata a punta di coltello, con aggiunta di sale marino, pepe nero e bianco macinati, peperoncino rosso e semi di finocchietto selvatico e fatta stagionare da 16 a 20 giorni. Per la squisitezza del sapore ed il fragrante profumo, viene usata soprattutto come antipasto, tagliata a fettine. |
1 kg - €. 14,00 | |
|
|
SOLE di SICILIA (Sugo di pomodoro, olive e capperi) è il condimento ideale per uno sformato di anelletti siciliani. A fine cottura è d’obbligo una spolverata di ricotta salata . . . sentirete . . . il profumo delle isole eolie |
gr. 350 - €. 4,50 |
|
TORRONE MORBIDO
(Di pistacchi di Bronte) |
gr. 150 - €. 6,50 | |
P.IVA 00682100821
Email: infocaccamo[at]libero.it
Aggiornamento sito web:
Gianluca Rini
